相關法規要求：根據《濟南市戶外廣告和牌匾標識管理條例》，如果餐飲門頭存在未取得許可擅自設置、未按照專項規劃設置、超出建筑物頂部或裙房頂部設置等違規情況，由綜合行政執法部門責令限期拆除。逾期不拆除的，將面臨相應罰款，并依法強制拆除。因城市規劃調整、公共基礎設施建設等公共利益需要，或因被吊銷營業執照等原因，餐飲門頭設置人應當按照要求或在規定期限內自行拆除戶外廣告設施。

拆除準備：需成立拆除項目組，明確成員職責。對拆除區域進行安全評估，制定詳細的拆除方案，包括拆除方法、施工工藝、安全措施等，并報相關部門審批。同時，對拆除人員進行安全培訓，準備好所需的設備和材料，如錘子、電鉆、起重機等。

拆除實施：先拆除門頭上的裝飾物，如燈具、招牌等，使用梯子或腳手架等輔助工具，將其分類整理妥善處理。再根據門頭結構，使用切割機等工具從兩側開始切割，逐漸將門頭拆卸下來，注意控制拆除速度，避免對周圍建筑物和設施造成損害。拆除過程中，施工人員要佩戴好安全防護裝備，如安全帽、安全帶等。

收尾工作：拆除完成后，及時清理門頭殘留物和碎片，將可以回收利用的廢物整理好，交由相應回收單位回收，無法回收的按照環保要求妥善處理。同時，對施工現場進行清掃，清除垃圾和雜物，確保沒有留下任何遺漏物品和安全隱患。